احلى توفي

موضوع: احلى توفي الأربعاء يوليو 29, 2009 2:15 pm

::

مرحبا

كيفكم صبايا وشياب..!!

اليوم جايبة لكم طريقه جديده لعمل حلوى التوفي

وتقديمه كهديه ..

::

الاشياء الرئيسية التي نحتاجها لصنع التوفي

_ قدر ثقيل من النوع الجيد

_ صينية

_ترمومتر للحلويات

_ فرشاة

_ ملعقة كبيرة

_ طاسة

احلى توفي Bt.toffee_02.big

1 كوب سكر
1 كوب زبدة (قالبين )
1 كوب حبات الشكولاته
4/1 ربع كوب جوز مكسر قطع صغيرة

احلى توفي Bt.toffee_01.big

نضع الزبدة والسكر في قدر ثقيل على نار منخفضة جدا بعد إضافة الزبدة والسكر

احلى توفي Bt.toffee_04a.big

طبعا مع التحريك بين الثانية والاخرى

احلى توفي Bt.toffee_05a.big

يـجـــب ان تصل درجة الحرارة الى 300 ف

احلى توفي Bt.toffee_06e_250.big

بفرشاة مبللة قليلا بالماء .. يــجـــب مسح اطراف القدر
كي تمسح حبات السكر العالقة

احلى توفي Bt.toffee_05b.big

بعد ان يصل الى اللون المطلوب والحرارة المطلوبة حوالي 300 فهرنهايت
نضعه في الصينية

احلى توفي Bt.toffee_12_300.big

نضيف عليه رقاقات الشكولاته او الشكولاته المبشورة وهو حار
(يعني بعد مضي 5 دقائق من وضعه في الصينية ) ..
أضيفيه اول ما تحطيه في الصينية .. لانه بيكون بعده سائل ويمكن يختلط ويخرب
بس بعد الخمس دقائق بيكون بدى ياخذ الوضعية الجامدة
وماراح يختلط بس بيحافظ على سخونته ..

احلى توفي Bt.toffee_17a.big

طبعا راح تشوفيها بدأت تذوب ..
هنا لازم تمسحي عليها قبل ان تجمد
و وزعيها على كل التوفي

احلى توفي Bt.toffee_19b.big

ثم نضع الجوز المكسر

احلى توفي Bt.toffee_20a.big

يترك ليبرد بعدها بشكل كامل
ثم نضرب الصينية مع سطح المطبخ بشكل طفيف
لتفكيك التوفي من الصينية

احلى توفي Bt.toffee_22.big

ثم نقوم بتكسيره .. ليس مو مهم تكون القطع متساوية ..
و انتي حره في اختيار طريقة التقطيع

احلى توفي Bt.toffee_21.big

الان ننتقل لمرحلة التغليف

احلى توفي 14_23_l

ناخذ علبة لها غطاء .. والاوراق حقت الاكسبريسو اللي تتصفى بها القهوة

وطبعا مو ضروري هذي الأوراق بالذات .. لكن انا افضلها عن غيرها

احلى توفي Bt.toffee_wrap_08.big

وبعدين حطي داخلها قطع التوفي ..

احلى توفي Bt.toffee_wrap_04.big

احضري اي لاصق تحبينه قلب ورده او شي عليه اسمك ..
والصقيه على غطاء العلبة ..

احلى توفي Bt.toffee_wrap_05.big

هذ إحدى طرق التغليف و التقديم كهديه

بإمكانك تختاري أي طريقه تشوفيها على ذوقك

تقدري تغلفي بها وتقدمي الهديه

::
::
::
::

و بالعافيه على قلوبكم ان شاء الله احلى توفي 36525230zs1

موضوع: رد: احلى توفي الخميس يوليو 30, 2009 3:37 am

.

.

أممممممم

يمي يمي يمي

حلآآآ جنآآن ويشهي مرهـ

لآآزم أجربهـ وأشووف .. بس طبعا قبل أعزمينا عليهـ الوسآآن ^_*

ومآفي تهرب من العزيمهـ ..

ربي يسلمكـ أيدينكـ

يعطيكـ ألف عآآفيهـ

بأنتظار جديدكـ

.

موضوع: رد: احلى توفي الجمعة يوليو 31, 2009 4:55 am

يم يمييييييييي وربي اشتهيتها
أحسبي حسابي
..تسلم يدك ياألبي على الوصفة
.. ماننحرمش